Ma quant'è buono il minestrone "Recuperato"!!!

Ma quant'è buono il "minestrone recuperato",l'abbiamo voluto intitolare in questo modo per rendere onore alla grandiosità dell'attività del riciclo. Come le nostre nonne insegnano, se stiamo attente agli ingredienti, tutto è possibile in cucina anche per chi non è proprio pratico esattamente come le nonne di una volta che non buttavano via mai niente e comunque sfornavano continuamente prelibatezze anche da dei semplici avanzi. Ti interessa l'idea? Seguimi...




Quando parliamo di "minestrone recuperato" in realtà non ci riferiamo a nessun avanzo o a qualche ricetta mitica e magica che ci consenta di avere allo schiocco di dita un bel piatto di minestrone, ma ad un'abitudine che possiamo cominciare ad avere quando siamo alle prese ai fornelli.

L'unica ricetta che proponiamo è questa qui: ogni qualvolta sei in procinto di cucinare ed utilizzi un qualsiasi tipo di verdura, cerca di farti avanzare sempre un pugno di questi alimenti. Ad esempio se fai un risottino ai funghi conservane un po' in una busta di quelle di plastica trasparente e riponile in freezer ancora crude!
Se un altro giorno decidessi di fare pasta e fagioli, ripeti l'operazione fin quando non avrai riempito il sacchetto delle verdure/ortaggi che gradisci :)

In questo modo risparmio, gusto e salute sono garantiti! Risparmio sulla classica busta di minestrone, gusto perchè i sapori rimangono alterati e salute perchè così eviterai di comprare prodotti surgelati spesso troppo pieni di conservanti!

L'idea pare ovvia, ma rimane pur sempre un consiglio, provaci e non te ne pentirai!